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做蛋糕太難,教你簡單的家庭蛋糕
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從小到大大家肯定都吃過各種各樣美味的蛋糕吧,其中最經典的蛋糕當然是這款海綿蛋糕了海綿蛋糕不僅口感松軟、蛋香濃郁、用料簡單、而且制作方便、成功率高,是在家學習烘焙的入門級蛋糕,今天就詳細給您介紹一下這款海綿蛋糕的制作方法吧。
材料需要準備雞蛋五個、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油或黃油。
下面是制作方法:
1、先將面粉過篩備用。
2、再將蛋糕模具一個以個的放入烤箱中。
3、然后將雞蛋打入到碗里,再將白砂糖全部倒入到碗中。
4、用電動打蛋器開始勻速攪拌雞蛋,慢慢的蛋液的顏色會變得越來越淺,質地也會越來越濃稠。
5、直到提起打蛋器,打蛋器滴下來的蛋糊上的紋理不會立刻消失就算完成了全程大概需要十分鐘左右吧
6、先將面粉分成三次倒入蛋糊中,每一次倒下去,都要從下到上攪拌勻均。還要記得在這個時間點左右,最好是將烤箱先預熱,上下火180度烤個10分鐘左右啊。
7、將玉米油倒入面糊中。這時要更加仔細小心的攪拌,千萬不能夠求快要保持勻速,也不要不要劃圈攪拌。
8、將蛋糕糊倒入模具,七分滿就可以了。
9、最后將整盤的蛋糕全部放入烤箱中,180度火烤15分鐘左右即可。
這款海綿蛋糕的制作方法都肯定學會了吧,快親自下廚試試吧
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